渝火匠柴火鸡合作条件：

1、具有良好的商誉商德，认可渝火匠重庆柴火鸡经营理念与模式的自然人、法人。了解渝火匠重庆柴火鸡的经营现状，认同渝火匠重庆柴火鸡的未来前景，愿意共同打造渝火匠重庆柴火鸡品牌;为保证加盟商的整体素质，提高渝火匠重庆柴火鸡品牌形象，使加盟商投资利益得到充分保障，渝火匠重庆柴火鸡将在原有的基础上，严把加盟商的资格评审关口，为此特制定以下加盟要求:
2、具备一定的资金、具备相应的经济实力 。(个人具有5万元以上的投资能力)合作方不得超过二人;有较强的社交能力和经营条件。
3、具备较高的商业洞察力，市场、营业管理能力和抗风险能力。认同品臻重庆柴火鸡的经营理念及经营模式，愿意接受公司总部的管理;
4、充分了解重庆渝火匠柴火鸡系列的加盟概念和规则，认同总部特许发展理念和相关规定，具有与公司长期合作的信念与忠诚度。
5、热衷于餐饮服务事业，吃苦耐劳，并为之能勤劳用心的经营者。具有创业激情和投资热情。
6、具有较强的品牌意识和管理能力。愿自觉维护品臻重庆柴火鸡品牌形象，不得借渝火匠重庆柴火鸡品牌的影响损害消费者利益。
7、开业后愿向总部提供其店面彩色照片、联络方式及经营的基本状况。愿意接受总部的管理和监督。
8、必须严格执行遵守国家《食品卫生法》等相关法律法规政策合法经营。热爱餐饮事业的个人或企业，为人平和、作风正派;满足以上者欢迎联系重庆渝火匠柴火鸡!
什么是柴火鸡，就是用柴火来烧鸡！http://www.hjchj.com
什么是柴火鸡，就是用柴火来烧鸡，土灶柴火鸡就是土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……是最土最原始的做鸡方法，就是土灶柴火鸡。土灶柴火鸡是去年来重庆、四川非常流行的一种土菜新做的吃法，土灶柴火鸡店生意非常火爆，可以说是开一家成功一家，火爆一家，如果您也想开一家正宗重庆土灶柴火鸡加盟店，学习土灶柴火鸡技术，可以参加重庆火匠餐饮管理公司的柴火鸡培训，当然也可以来重庆火匠餐饮管理公司现场考察、品尝、现场签定重庆土灶柴火鸡加盟合同，公司不管您是吃过成都柴火鸡还是重庆柴火鸡，公司都一定能满足您的要求，全国免费咨询电话：4006-679-758欢迎联系。 柴火鸡就已经在重庆、四川、云南、贵州一带的农家乐流行，鸡舍就在吃饭的附近，顾客可以现场点杀。土灶、土鸡、土老柴，给人生态、健康和回归自然的感觉！两年来，重庆火匠餐饮管理公司通过不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，并在柴火鸡原有的基础上反复配料试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口，进一步传承和发扬了重庆特色菜的精华！
土灶柴火鸡做法：
食材主料小公鸡2500g香菜30g辅料盐适量八角1个花椒适量葱段适量姜片适量酱油适量步骤1.将去毛、洗净，剁成块。2.再用清水洗两次。3.用开水淖去血沫。4.用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。5.加入鸡块煸炒5分钟。6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。7.多加一些水（一定要没过鸡块）开始小火炖煮。8.炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。9.成品。
小贴士1、炖煮的过程中一定要多加一些水，否则易干锅。
2、炒鸡之前最好用开水淖一下，去掉血沫。

柴火鸡特色：
现杀现炒很新鲜，找到儿时乡土感觉，小时候家在农村，煮饭做菜全是大锅、柴火，用柴火烧出来的饭菜特别的香。现在做菜都烧天然气，虽也能掌握火候，但怎么吃都没有柴火做的香。好吃不贵，性价比高，消费门槛低，最主要还是味道好，巴适安逸，还可以加菜在里面，总之我和家人都非常喜欢柴火鸡！总结就是新鲜，味道好，绿色，怀旧！