重庆火匠餐饮管理有限公司，是一家由重庆餐饮行业精英团队打造的新型餐饮管理品牌；我们致力于打造中国最专业的柴火鸡加盟，技术培训，技术加盟，技术合作，底料生产，调料配送，餐饮托管，营销策划，餐饮技术咨询解答等为一体的餐饮管理公司，为广大的餐饮创业者铺平创业道路，公司拥有高效的，专业的，敬业的，有执行力的服务团队，在为合作商提供餐饮技术的同时，我们还通过免费提供前期选址，市场调研，营建装修设计，前期营运培训，骨干人员输送，开业策划，管理手册支持，后期营运督导等一系列完善的服务支持，真正的做到和实现合作商的省钱，省心，省力。让合作商在投资开店的技术上高人一筹，在经营管理中快人一步，从而获得市场效益的最大化。

　　“教”而非“帮” ，授之渔而非售之鱼！我们的初衷不在于手把手的来教你怎么去开一家店，而是让你通过学习自己掌握核心技术，经营管理经验。在竞争激烈的市场中找到自己的位置，准确合理的定位。同时获得餐饮店在市场竞争中的核心本领，从而是自己的餐饮店在市场中做大做强这才是我们的目标。

合作项目：重庆特色火匠柴火鸡、渝火匠老火锅、石锅鱼、咕噜鱼、醉翁鱼、红一片清油火锅、好哥们干锅、美蛙鱼头、烤鱼、绝味鸭脖、鸡煲、冒菜、火盆烧烤、台北饭团、串串香、老鸭汤、棒棒鸡、荣昌羊肉。

现主推重庆特色火匠柴火鸡、渝火匠老火锅和石锅鱼，其他项目将会陆续提上方案。

费用详情：加盟费2.98万，服务费5千，保证金5千，加盟年限：三年，期满按标准加盟费用的50%续约

有疑问或者有意向的请联系，联系电话：13220287786 023-88067035

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土灶柴火鸡做法：
食材主料小公鸡2500g香菜30g辅料盐适量八角1个花椒适量葱段适量姜片适量酱油适量步骤1.将去毛、洗净，剁成块。2.再用清水洗两次。3.用开水淖去血沫。4.用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。5.加入鸡块煸炒5分钟。6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。7.多加一些水（一定要没过鸡块）开始小火炖煮。8.炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。9.成品。
小贴士1、炖煮的过程中一定要多加一些水，否则易干锅。
2、炒鸡之前最好用开水淖一下，去掉血沫。

柴火鸡特色：
现杀现炒很新鲜，找到儿时乡土感觉，小时候家在农村，煮饭做菜全是大锅、柴火，用柴火烧出来的饭菜特别的香。现在做菜都烧天然气，虽也能掌握火候，但怎么吃都没有柴火做的香。好吃不贵，性价比高，消费门槛低，最主要还是味道好，巴适安逸，还可以加菜在里面，总之我和家人都非常喜欢柴火鸡！总结就是新鲜，味道好，绿色，怀旧！