赣州市大昌冷气设备工程有限公司
| 企业简介： |
大昌冷气设备工程有限公司是集研发制造、设计、安装、为一体的创新高科技真空设备企业，公司拥有许多自己的专利产品，主要致力于真空预冷机、果蔬保鲜真空预冷机、熟食品快速冷却设备、车载移动式蔬菜冷却机、真空冷冻机、真空干燥机、真空除异味机、减压(恒温恒湿)冷藏保鲜仓、真空彭化机、档案资料真空杀虫机、真空解冻机、肉类解冻设备、食品超高压灭菌机、缓化设备、药用真空冷冻干燥设备、果蔬真空冷冻干燥机，
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| 产地： |
江西
赣州市
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登记日期： | 2017年3月7日 |
| 产品分类： |
食品/饮料 食品/饮料设备 |
更新日期： | 2020年3月12日 |
| 产品描述： |
高压静电解冻设备
高压静电解冻机介绍
大昌生产的高压静电设备基本参数与结构要点
一、解冻能力：
15吨/20吨以上/每次。
二、供货范围：
包括绝材料、静电装置系统、布风系统、电气控制及防静电系统等所有解冻设备，包括机械、电气部分的辅助材料。
三、解冻工作原理：
精致的解冻、保鲜技术
高浓度的漂浮高压静电场穿透冷冻食品，剧烈加速固体冰晶分子的运动，故在负温下（—1℃ ~ —4℃），使冷冻食品快速内外均匀同时解冻，没有血水流出，表面与中心温度相差极小，品质保持，可切、可调理。高压静电场有效抑制细菌，防止微生物污染：微弱的负离子作用，抑制氧化，使肉保持较好的色泽，汁液不流失，食品质量高。
高浓度的漂浮高压静电场，穿透冷冻食品，使食物周围的氧气产生电离，由于电场带负电，迫使食物周围的氧离子远离，剩下氮气，覆盖在食物周围，可在低温化还原电位的作用，抑制品质劣化与变色，熟成保存。
高压静电解冻设备 |
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