多功能档案真空杀虫灭菌消毒机简介
大昌冷气设备工程有限公司是集研发制造、设计、安装、为一体的高科技档案杀虫灭菌设备企业，公司拥有许多自己的专利产品，主要致力于：多功能档案杀虫防霉机、真空充氮杀虫灭菌消毒机、真空冷冻充氮杀虫灭菌消毒防霉机、智能低温冷冻杀虫灭菌消毒库。四款上百种不同规格型号产品、并为客户根据不同要求精密设计非标产品，提供全方位优质快捷的服务，产品实行质量三包，并以高质量的品质，最优惠价格投效用户，提供一年免费维修保养，终身维护、完善的售后服务体系，欢迎各地档案、文物、博物馆、图书馆、历史馆等单位，配套企业，经销商，来人来电光临惠顾，洽谈合作业务，
大昌公司生产的档案、文物、杀虫灭菌消毒机在业内享有盛誉“P、T、C、Q、S”（人才、技术、成本、质量、服务），产品从欧美日引进技术标准设计，采用先进的制造工艺以及严格的质量控制体系，拥有现代化的厂房及相关配套设施，公司有大批经验丰富、训练有素的管理人员及多名高级工程师，专业技术人员，一批经验丰富的专家进行技术指导的同时与美国、欧洲及其它海外机构保持紧密的联系。厂内设有生产部、工程部、质检部、营业部、后勤部以及售后服务部六大部门，完善管理达到客户满意。
在生产制造设备和产品测试与检测方面，投入了大量的资金、装备了具备国际先进水平的生产制造设备和检测手段，其中包括：产品装配流水线、产品综合性能试验室、自动焊接制作设备，产品在线检测台和电器安全性能检测装置等，并遵循GZDCLQ的质量控制体系，以实现高质量的目标，制造高品质的产品。高稳定性和耐用性，是国内最具实力的真空、冷冻、制氮、自动化杀虫灭菌设备制造商之一。
  售后服务：大昌拥有专业的技术工程师和销售队伍，并以公司的实力建立良好信誉，以及与国际知名品牌真空、制冷公司长期合作的优势，构建包括了部件供应，产品研发，技术支持，市场推广，质量，售后服务的完整体系。公司经过快速的发展在全国多个省市建立了销售网络和健全的售前售后服务体系，完全免除客户的后顾之忧。
应用行业：、博物馆、档案馆、图书馆、文物馆、各机关企事业单位，各大院校的档案室等单位对、衣物、文物、纸质档案作储藏、灭菌、消毒、除湿、防霉、保湿、恒温之用。
公司优点：大昌真空强有力的执行团队，有着明确的分工，有着专业的大型多功能档案真空杀虫防霉机、大型真空充氮杀虫灭菌消毒机、大型真空冷冻充氮杀虫灭菌消毒防霉机和大型智能低温冷冻杀虫灭菌消毒库建造知识，更有着多年的实际建造施工经验！有能力有信心，为每一个客户设计个性化并建造出最优质的真空杀虫灭菌工程！

鲜花真空预冷机
1 简介:
在众多的预冷方式中，zui有效的鲜切花预冷方式是真空预冷。真空预冷速度快（通常仅20-30分钟），效率高，冷却均匀，不受包装影响。在过去几年中通过本公司针对鲜切花预冷机做出了特别的设计，使他们的性价比更高，更适合花卉的快速预冷。真空预冷是在空运鲜花在机场降温的*现实途径（无论是在出发到达），在收获后的直接快速预冷也能发挥巨大功效。
2 鲜花真空预冷可以带来的益处：
更短的产品上市时间（当天发货），减少您的存储和物流的需求
更长的鲜切花寿命，增加您的销售灵活性
更恒定冷室温度的条件下，如花卉输入在较低温度下的存储。
可以包装后冷却，冷却速度不受包装影响
总体而言，真空预冷可以带来更好的产品质量和更长的瓶插寿命
3 适用产品:
玫瑰、郁金香、兰花、洋桔梗、康乃馨、菊花、非洲菊、向日葵、睡莲、百合、茉莉花、芍药
4 特点:
-降低呼吸速率
-减少有害微生物的生长
-减少水分流失
-减少乙烯释放，并增加植株对乙烯的耐受性
-减少物理损伤
-减少贮运过程中的花期寿命减损

真空箱解冻机
一、解冻能力：
15-25吨以上/每次。
二、供货范围：
包括真空箱保温系统、加热系统、真空系统、冷藏及制冷系统控制装置、电气控制及系统等所有解冻设备，包括机械、电气部分的辅助材料。
三、、电器控制具体要求：
解冻过程可分阶段控制，解冻结束，然后转为冷藏保鲜。
解冻时间可以任意设定，解冻过程中的湿度、温度及风速满足解冻工艺要求，解冻出合格的原料肉。
设备操作要求触摸屏＋PLC操作，英文界面，中文对照,要求操作简便直观，能够显示解冻过程中温度、湿度等的适时曲线，并有历史记录。
解冻结束后设备能自动转入冷藏，保持解冻好的原料肉中心温度不能升高，至少能维持72小时以上。
五、原料肉解冻标准：
（1）、解冻后要求房间内各个区域/位置的肉块解冻后温度均匀一致。
（2）、解冻后原料肉的汁液流失率小于1%(原料肉为正常使用的速冻分割肉)。
（3）、解冻后原料肉的中心温度为-2±1℃，达到修整的要求。
（4）、解冻后原料肉的表面附有一层白霜（确保解冻品表面不熔化，表面颜色接近鲜品），表面温度与中心温度差在1～2℃。
（5）、解冻时间要求8～14左右小时；
（6）、在每次使用后进行彻底清洗消毒，使用前先进行消毒，保证解冻后与解冻前相比原料肉的细菌增加数不超过一个数量级；

冻干机应用
真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。 　药品冷冻干燥包括西药和中药两部分。西药冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展，很多较大型的制药厂都有冷冻干燥设备。在针剂方面，冷冻干燥工艺采用的比较多，提高了药品质量和贮存期限，给医患双方都带来了利益。但目前冻干药品的品种不多，产品价格高，干燥工艺不先进。在中药方面，目前还只局限在人参、鹿茸、山药、冬虫夏草等少量中药材的冻干，大量的中成药还没有采用冻干工艺，与国外差距较大。日本几年前就开展了“汉药西制”，改变了中药的熬制方法，解决了中药不能制成针剂或片剂的传统，也解决了中药不治急病的难题，因此我国中药冻干工艺及产品的研究很有潜力可挖。 　在生物技术产品领域，冻干技术主要用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等药品的生产；生物化学的检查药品、免疫学及细菌学的检查药品；血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织及各种器官长期保存等。
间歇式冻干设备
间歇式冻干设备适合多品种小批量生产，特别是在食品领域适用于季节性强的食品生产。采用单机操作，如果一台设备发生故障，不会影响其它设备的正常运行。间歇式冻干设备便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度的要求。设备的加工制造和维修保养易于进行。但由于装料、卸料、起动等操作占用时间较多，因此设备利用率低，生产效率也不高。
冻干机连续式冻干设备
近年来，国内外开始探索和使用连续式真空冷冻干燥设备。连续式设备的特点是适于品种单一而产量庞大、原料充足的产品生产，特别适合浆状和颗粒状制品的生产。连续式设备容易实现自动化控制，简化了人工操作和管理，其主要缺点是成本高。
冻干机现状与展望
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随着GMP认证的结束，国产的优秀医药用冻干设备全面进入了现代化阶段，功能齐全、工作可靠、性能稳定，可实现在线清洗（CIP）或蒸汽消毒灭菌（SIP），各项技术指标都能满足生物制品和药品冻干生产的需要。相比之下，国外冻干设备的品种规格比国内多，配套设备齐全，节能型结构比较精致，连续式冻干设备生产量大。为保证冻干产品的质量和节能，常采用冻干设备与其它干燥设备组合在一起的组合冻干设备，例如喷雾冻干设备。 　在未来，如何在保证产品质量的前提下，提高冷冻干燥效率，缩短干燥时间，节约能源将是广大冻干行业工作者的目标。
冻干机冻干机的选型
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冻干机冻干机主机的选择
根据冻干机的用途选型：1.实验室型。2.中试型。3生产型。
下面我分别介绍各种用途的冻干机。
实验室典型冻干机
实验室型的冻干机。实验室型冻干机体积小，有台式和立式。台式和立式都有普通型，压盖型，多歧管型。台式冻干机的主机的体积比较小，冻干面积也不大，一般是0.1-0.12平方米，一般配有4层物料盘。冷阱的温度一般是-50度。多数采用透明钟罩式的亚克力桶，可以观察到盘装物料。物料预冻和干燥均需移位，没有温度控制功能。严格上来讲，不算是一个完整的冻干机。受台式机内部空间限制，这种机器做不到-80度的预冻。立式冻干机的由于内部空间大，可以做成-80的预冻。而且由于内部空间大，散热好。这样压缩机、控制电路等老化的慢。我建议购买立式冻干机。立式的冻干机冻干面积一般在0.12-0.18.价格稍贵一些。
中试型的冻干机。国内一般中试型冻干机分两种。一种是采用电加热为加热介质的升温系统。一种是以硅油为加热介质的系统。外形上看，有方舱和圆仓的，圆仓目前国内以基本淘汰。因为圆仓的不能做硅油加热，而且冻干面积也做不大。咱们以方舱冻干机为例，讨论下电加热和硅油加热。电加热冻干机的搁板制冷是直接来自压缩机的蒸发端。制冷迅速。温度低。在加热升温过程中。由于制冷的迅速，导致制冷和加热冲突，温度控制不均匀。温度误差比较大。比如搁板控制在-20度。当制冷端打开，瞬间降到-30度有可能的。然后在通过加热板慢慢升到-20度。电加热热的比较快，造成骤冷骤热，一般对温度敏感的物料会造成融化或者塌缩等现象。有些药物甚至是失活。所以我建议一般对温度敏感的物料，建议不用电加热的冻干机。虽然便宜一些。但是性能比较差。硅油冻干机跟电加热相比，除了造价稍微贵一点点。性能完胜！硅油为介质的冻干机，制冷制热都非常可靠。温度可以控制在1度以内。不会对物料造成伤害。真正的冻干机就应该以硅油为传热介质的！
生产型冻干机。生产型冻干机造价比较昂贵，使用成本比较高。一般大企业采用。
冻干机冻干室的选择
冻干室种类 用途 特点 适用性 功能 　1 压盖托盘冻干室 各种西林瓶，批量样品或冻干瓶 3 个冻干盘，气动压盖原理 气动压盖，样品升温和冷却可调 可用于6，12和18升冻干机 　2 常用冻干室 冻干室：烧瓶冻干，某些西林瓶和安瓿瓶冻干室：12 ，16 ，18 接口或透明块体盘冻干室：小体积或大体积容器 冻干室可用于6，12和18升冻干机 　3 多通道冻干室 多通管：小型冻干烧瓶，西林瓶和安瓿瓶 多通管： 

超高压食品药品灭菌设备
一般而言,压力越高杀菌效果越好。但在相同压力下延长受压时间并不一定能提高灭菌效果。在400～600 MPa的压力下,可以杀死细菌,酵母菌,霉菌,避免了一般高温杀菌带来的不良变化,超高压冷杀菌技术的先进性是高压,常温灭菌,采用该项技术对食品进行处理后,不但具备高效杀菌性,而且能完好保留食品中的营养成分,食品口感佳,色泽天然,安全性高,保质期长,这是传统高温热力杀菌方法所不具有的优点。

超高压灭菌已在果蔬,酸奶,果酱,乳制品,水产品,蛋制品等生产中有了一定的应用。在每2 cm的肉食上施加大约6 吨重的压力进行高压灭菌。结果,其味跟原来一样,色泽也比原先更好看。
电脑PIC（可编程控制器），PIC是专为工业控制设计，采取多层抗干扰和精选元件措施，可在恶劣环境与强电设备下工作，运行的稳定性和可靠性较高。控制系统设计周期短，现场施工和PIC程序设计可同时进行，周期短程序的调试和修改都很方便。将PIC应用到杀菌锅上可优化以下很多功能：
　　１、杀菌锅操作一致式完成，即杀菌锅的全程操作无需人工完成，电脑自行控制，避免人工操作的失误造成的损失及安全事故的发生。
　　２、控制程序可根据不同产品工艺编制，实现产品工艺与加工设备的无缝对接。针对性、专业性、灵活性大大提高。
　　３、完善的报警提示，可简化整所的应急事件的补救措施，可大大降低因误操作造成的安全事故，确保安全、质量第一、提高设备运行的安全性，完善人机交流的人性化，达到操作人员与设备的完美结合。
超高压食品药品灭菌设备

高压静电解冻设备
高压静电解冻机介绍
大昌生产的高压静电设备基本参数与结构要点
一、解冻能力：
15吨/20吨以上/每次。
二、供货范围：
包括绝材料、静电装置系统、布风系统、电气控制及防静电系统等所有解冻设备，包括机械、电气部分的辅助材料。
三、解冻工作原理：
精致的解冻、保鲜技术
高浓度的漂浮高压静电场穿透冷冻食品，剧烈加速固体冰晶分子的运动，故在负温下（—1℃ ~ —4℃），使冷冻食品快速内外均匀同时解冻，没有血水流出，表面与中心温度相差极小，品质保持，可切、可调理。高压静电场有效抑制细菌，防止微生物污染：微弱的负离子作用，抑制氧化，使肉保持较好的色泽，汁液不流失，食品质量高。
高浓度的漂浮高压静电场，穿透冷冻食品，使食物周围的氧气产生电离，由于电场带负电，迫使食物周围的氧离子远离，剩下氮气，覆盖在食物周围，可在低温化还原电位的作用，抑制品质劣化与变色，熟成保存。
高压静电解冻设备

赣州大昌冷库制冷设备工程有限公司是一家集制冷工程设计、建造、安装、售后及技术咨询为一体的制冷公司。主营业务：赣州冷库建造、冷库设计、冷库维修、冷库安装、公道的冷库价格、冷库方案、冷库工程,水果蔬菜保鲜冷冻库、气调冷冻库、肉类冷藏冷冻库、水产保鲜冷库、物流冷库、小型冷藏库、冷冻库、赣州速冻冷库、大型冷库、医药冷库、冷藏库、食品冷冻库、速冻机,速冻隧道,螺旋速冻机等，大昌公司以"科学的设计理念，完善的管理体系，严谨的工作态度，优质的售后服务"为 公司不断发展的方向。
　　大昌公司设计建造的冷库广泛适用于医疗卫生、生物工程、食品储藏、超市零售、物流运输、电子机械、酒店服务、化工行业等领域。在自身发展的过程中，本公司始终本着以人为本，以科技促发展的经营理念。采用先进的设计理念，与行业内专业大学及科研机构携手发展，合力打造出更高能效、更加环保、更为先进的制冷工程方案。
 品质是企业的生命，诚信是企业的灵魂。大昌始终把产品的质量和企业的诚信摆在第一位。为了向客户提供更有保障的产品及服务，我们始终采用国内外知名品牌的产品，大到制冷机组小到零配件，我们都会经过精心筛选，力求把每一个工程都打造成为鼎昌发展过程中的精品工程。

果蔬真空预冷保鲜机
大昌真空预冷保鲜机是将果蔬置于保温的真空室里,用真空泵对室内抽真空.当室内真空空度达到果蔬温度对应的水蒸汽的饱和压力时,果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走蒸发潜热,使果蔬温度降低,进一步降压,直至果蔬冷却到所需的温度。
大昌真空预冷机特点: 
 (1)降温速度快.果蔬从常温冷却到0℃左右仅需20~30分钟. 
 (2)冷却均匀.冷却时果蔬中心与表面的温度差很小. 
 (3)质量好.冷却后的果蔬,其蛋白质、糖类、脂类、维生素等未受到损失. 
(4) 强制休眠：真空预冷后的“休眠”处理，从生理上改善储藏保鲜条件，提高了果蔬的耐储性。
(5) 卫生、洁净，杀虫杀菌。因预冷的果蔬处于真空环境,而真空环境可杀菌或拟制细菌的繁殖. 适应于蔬菜、水果、鲜切花、食用菌及超市洁净菜输运前、入库前的快速预冷。   
(5)干耗少.真空预冷可通过对真空度的控制,控制果蔬中水分的蒸发量,或在预冷前向果蔬喷洒适量的水.果蔬干耗可控制在2~3％以内.而普通冷却干耗在10％以上.
大昌公司对一些农产品真空冷却实验结果
品种 真空度 冷却时间 品温 水分损失
Pa min 初温oC 终温oC %
芹菜 575 15 17.5 2.5 2
香葱 600 17 18.8 3.5 2.5
香菇 535 18 25.1 5.5 5
蘑菇 535 18 25.1 5.0 5
青菜 600 17 25 5.1 4
花菜 600 15 20 7.8 2.5
桃子 600 18 28 12.5 3
藤稔葡萄 600 18 28 7.3 3
西红柿 570 17 24.6 8.5 1.2
青椒 600 16 18 9.2 2
杨梅 570 18 28 5.2 4
菠菜 600 20 20.5 2.5 3
生菜 550 17 18.5 3.2 3
草莓 600 18 23 5.2 3.8
荔枝 600 18 29 6.3 3
金桔 600 15 21 7.5 3
康乃馨 600 20 18 3.8 2.5
玫瑰 600 20 18 5.3 2.6
果蔬真空预冷保鲜机

　　真空解冻机
真空解冻装置的热力计算。
　　解冻肉以牛肉为例, 数量为2000Kg,温度由一18 ℃ 解冻到O ℃ , 则需蒸汽量(1 0 ℃一1 5 ℃ )。
　　查表得牛肉焓值：i-18.=1.1大卡/公斤，i0-55.5大卡/公斤
　　Q=G(i0- i-18)=2000X(55.5-1.1)=108800大卡
　　10 ℃一15 ℃ 的水蒸汽，每公斤放凝结热500大卡。则需水蒸汽量：G=Q/q=108800/500=217.6公斤。
　　以上计算可知， 一次解冻2 吨牛肉的话, 在上述条件下，解冻装置中加热器内需放217.6公斤以上的水蒸汽才能满足工作要求。
　　二、真空解冻装置
　　心真空解冻装置主要由三大部分组成。
　　( 1 ) 解冻箱( 2 ) 真空设备(3 ) 加热器
　　( 2 ) 解冻箱与加热器
　　解冻箱内的真空度是靠真空泵和解冻室的密封决定的。解冻箱底部有一水槽，水槽内有电加热器或蒸汽加热器，加热器的四周放有一定的水。水在真空条件下被加热到10 “~ 15 ℃ 进行沸腾，产生大量低温蒸汽，解冻箱由于内部真空外受大气压力，实为受压容器( 负压) 。从力学角度分析， 解冻箱的几何形状，成圆形较为合理，受力均匀，节省材料， 加工方便。加热器以电、蒸汽作热源。两者相比蒸汽较为经济，电的使用简便。

1解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)
2PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作
3解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态
4整个解冻过程处于低温环境，可选配除菌装置，满足食品安全卫生要求
5广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼,海鲜等肉类和水产加工行业。
真空解冻机