这是一款清新淡雅的茶品，茉莉清肝明目，冰块放入其中，清凉回绕在心，是夏季专有饮品，这个夏日让小茉莉送你一缕清风吧。

　　摩茗是美华集团旗下的主打果茶饮品系列，甄选每一粒新鲜果肉和上等茶品，最佳比例，完美融合，入口香醇，以“新鲜的果，新鲜的茶”享誉全球，是年轻人挚爱的时尚茶饮，简约精致的摩茗杯，其米罗式抽象画包装，打造专属你的系列茶饮。

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　　材料：

　　鸡胗一斤，小绿辣椒两个，盐、葱、姜、料酒、蒜蓉、以及生抽各少许。

　　烹饪：

　　首先，将辣椒切段，鸡胗切片，用料酒，盐腌一会。其次，起油锅，加葱、姜、蒜蓉爆香。接着，放入腌好的鸡胗，加生抽与料酒。最后，至鸡胗变色，再炒2分钟。

　　营养：

　　鸡胗：富含胃激素，角蛋白氨基酸等成分，可增加胃液分泌，加快胃排空速率。

　　辣椒：富含维生素C，可控制冠状动脉硬化，降低胆固醇。富含抗氧化物质，可预防癌症。富含某种特殊物质，能加速新陈代谢，燃烧脂肪。

　　老廉记为美华集团运营的核心品牌之一，旗下卤酱熟食味美醇厚、色泽鲜亮，曾深得乾隆皇帝喜爱。现如今，老廉记第九代传人将廉家考究的卤酱工艺，总结归纳为五步操作流程，只要经短期培训，小工也能顶大厨。

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　　这是一款酸酸甜甜的花果茶，利用新鲜的黑醋栗加上香醇的干燥草莓肉调制而成，补充肌肤所需的维生素C，让肌肤喝饱水，美丽容颜秀出来。

　　品一口摩茗，一股自然芬芳沁入心脾，指尖划过唯美画作，畅享身体和精神私奔的快感。悠闲的午后，慵懒的阳光让人情不自禁地发呆，伴着纷飞的思绪，一起徜徉于美妙的臆想世界。

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　　一、杏仁奶茶：

　　材料：

　　杏仁200克，白砂糖200克，牛奶250克。

　　调制：

　　首先，将杏仁去皮，研磨为粉末。其次，将杏仁与白糖、牛奶放入一起，加水烧

　　开。

　　二、珍珠奶茶：

　　材料：

　　红茶适量，奶精2勺，奶茶精与果粉各1勺，糖与珍珠各少许。

　　调制：

　　首先，将奶精用少量红茶融化，并在杯子中加入奶茶精、果粉、以及糖。其次，

　　珍珠用小火煮至变软(大概需要40分钟) 。最后，将将珍珠放入奶茶杯中。

　　三、西米奶茶：

　　材料：

　　红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

　　调制：

　　首先，将西米浸透，上锅煮直至透明。其次，将牛奶与红茶勾兑在一起。最后，

　　将奶茶放入杯内，加西米搅拌。

　　四、桂花奶茶：

　　材料：

　　红茶一包，桂花一茶匙，牛奶与冰糖适量。

　　调制：

　　首先，将桂花和红茶放在壶中，加热烧开。其次，加冰糖和牛奶，搅拌。

　　小贴士：

　　在茶中加入少许牛奶，能够使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，从而抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩。饮用起来，味道更加浓郁、绵长。

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　　炭烧乌龙，茶中之上上品，具有延缓衰老和瘦身之功效，蜜桃融入其中，不仅能尝到乌龙之甘润，更能闻到浓浓的蜜桃香，让你在享受美味的同时，也享受了健康。

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　　材料：

　　猪耳朵四只，绳子一条，卤水料1/4杯，老柚一汤匙，盐半茶匙，糖一汤匙半，南姜二片，葱二条，水四杯。

　　烹饪：

　　首先，将猪耳叠起，卷成筒形、用绳子扎实，放入开水中煮十分钟。其次，将调料放入煲内千层，再倒进猪耳，约需一小时半，取起。接着，将猪耳放进雪柜三小时。最后，将猪耳切片，装盘。

　　营养：

　　猪耳：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及维生素，具有补虚损之功效。

　　南姜：富含维他命 B1、 B2、 B3、 C、 D、以及矿物质，可加速血液循环，预防病毒。

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　　洛神玫瑰对于女性来说，具有神奇的功效，不仅养气，更是一种美容神器，淡淡的玫瑰芳香，配上柚子茶的香甜，滋养肌肤的同时，更能调理脾胃。

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　　材料：

　　鸭脖子，辣椒，豆瓣酱，八角，草果，甘草，丁香，桂皮，茴香，香叶，辣椒，生抽，蚝油，盐，糖，姜片，以及高汤。

　　烹饪：

　　首先，起油锅，加辣椒与姜片翻炒，再加八角，草果，甘草，丁香，桂皮，茴香，香叶，生抽，蚝油，以及高汤等，至香味四溢。其次，将鸭脖子扔到卤水中，捞出。加火至卤水复滚，再将鸭脖子扔进去。接着，将鸭脖子捞出，卤水除去一半，加豆瓣酱与辣椒。最后，放入鸭脖子，直到卤水被吸收。

　　营养：

　　鸭脖子：富含高蛋白，低脂肪，具有益气，补虚，养颜之功效。

　　甘草：　富含碳水化合物，为构成机体的重要物质。可提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

　　丁香：富含丁香油酚、乙酰丁香油酚、a-丁香烯，以及甲基正戊基酮，具有抗氧化，抗衰老、抗诱导之功效。

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　　材料：

　　牛肚250克，醋、姜、蒜(白皮)、砂糖、香油各5克，葱、辣椒油各10克、盐2克、味精1克。

　　烹饪：

　　首先，葱切段，姜切段，大蒜拍成末。其次，将毛肚洗干，切片，放入开水中烫约半分钟。接着，捞出毛肚，将之与蒜末、葱段、姜片、以及调料放在一起，拌均匀。最后，浸腌约10分钟。

　　营养：

　　牛肚：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、硫胺素、以及尼克酸等，具有补虚、益胃，养血之功效。

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　　材料：

　　鸡腿500克，青柿子椒100克，姜末5克，干辣椒5克，黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，食油50克，香油5克，盐少许，汤适量。

　　烹饪：

　　首先，将鸡腿剁成长方块，用开水焯一下控干，再将青柿子椒切成三角块。其次，油锅六成热时，放黄酱，下入鸡块炒透。接着，加姜末、干辣椒，放料酒、盐、味精、白糖，用焖10分钟。最后，加青椒，改旺火收汁，出锅装盘。

　　营养：

　　鸡腿：富含脂肪酸，能促进维生素吸收。富含蛋白质，可消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　青柿子椒：富含维生素B、维生素C、和胡萝卜素，具有促消化，加快脂肪代谢功效。富含叶绿素，能防止肠内吸收多余的胆固醇，从而抑制心梗发生率。

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