食品级海藻酸钠
食品级海藻酸钠化学性质

分子式： [C6H7O6Na]n
外观：白色或淡黄色颗粒或粉末，无臭无味。　　
用途：广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。
贮存：应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25℃。防潮、防热、防晒，严禁与有毒物质混放，以免污染，贮存期24个月， 含量：99%
包装：外编织袋内衬塑料袋，25公斤/袋

食品级海藻酸钠作用
1. 稳定性
食品级海藻酸钠用以代替淀粉，明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糖水冰糕，冰果子露冰冻牛奶等混合饮料，许多乳制品，如精制奶酷，掼奶油，干乳酷等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

2.增稠与乳化性
食品级海藻酸钠用于色拉（一种凉拌菜）调味汁，布丁（一种甜点心），果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。

3.水合性
在挂面、分数、米粉制作中添加食品级海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强，弯曲度大，减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包，糕点等制品中添加食品级海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长储存时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。

4.胶凝性
食品级海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体状态，不发生渗液或收縮，适合用于冷冻食品和人造仿型食品，还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长储存时间。还可作为面包的糖衣，加馅填料，点心的涂盖层，罐头视频等自凝性成剂。在高温，冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可替代琼胶制成具有弹性，不粘压，透明的水晶软。

食品级海藻酸钠质量指标

项目
食品级
执行标准： GB1976-2008

粒度

100目100%通过

粘度 (mPa.s)

100-800

水份 ％

≤15

PH

6.0-8.0

钙含量 ％

/

灰份 ％

18-27
(SULPHATED ASH)

水不溶物 ％

≤0.6

透明度 cm

符合要求

铅 ( mg/kg )

≤4

砷盐 ( mg/kg )

≤2

碘

分子式：I 2

分子量：253.8

碘是制造无机或碘化物的基本原料，又是人体或植物必不可少的营养元素，在医药，农业，染料，冶金，合成橡胶，国防及尖端技术等方面有广泛的用途。

碘具有强烈的杀菌消毒作用，主要用于医药方面：
(1)碘酒5-10%的酒精溶液
(2 )利戈利溶液（含碘化钾的碘的水溶液）用于伤口，肋膜炎，扁桃体炎，慢性关节炎，骨折等治疗。还可用于外科手术工作者的手指消毒，甲状腺肥大症，动脉硬化，慢性中毒，安眠剂，干燥血浆的代用品等。
(3 )碘化钾，碘化钠，复方碘溶液可以用于治疗单纯性甲状腺肿，甲状腺机能亢进的术前准备，也可用于甲状腺危象，由于碘化钾对心脏的影响较小，还可用于重金属中毒，第三期梅毒治疗。
（4）碘对放射性元素有特别的阻力，因此碘化油类可以作为X光的造影剂，碘也是放射性物质的解毒剂。
在农业上，碘是制造农业的原料
(1) 4-碘苯氧乙酸能显著促进农作物的增长。
(2) 用 (1：2000)的碘溶液喷洒可以防止蔬菜水果和农作物病虫害，而且生长快，产量高。
(3) 碘化银用作人工降雨中的造雾级。
在染料工业中，碘是合成有机染料的原料
(1) 例如酞系的焦油染料，菁系色素等。常见的颜料：二碘荧光素，四碘荧光素，二碘曙红，孟加拉玫瑰红，花菁等都含有碘的成份。
在照明方面：用碘制碘钨灯，光度明，用碘化铟、碘化铊等制造带色光灯。
在食品业中，碘酸钠可以改变面包的质量，碘酸钾可以作为加碘盐的添加剂，在饲料中添加碘化蛋白，可以防止各种疾病。
碘在化学工业中作为催化剂，在化学合成工业中用于合成碘甲烷，碘乙烷，在冶金方面碘用于精炼高纯度金属钛、钴、硅和锗 。
碘的质量指标：

指标

工业碘标准 Q/02MYZ004-2003

中国药典标准 CP2005

英国药典标准 BP2007

美国药典标准 USP30

含量

≥96.5

≥99.5

99.5-100.5

99.8-100.5

氯化物溴化物

≤0.03

≤0.014

≤0.025

≤0.028

不挥发物

≤0.05

≤0.05

≤0.1

≤0.05

硫酸盐

≤0.03

≤0.03

—

—

印染级海藻酸钠

印染级海藻酸钠用途

适用于圆网印花、平网印花、磁棒印花、活性印花、分散印花和喷墨印花等各种印花

印花浆
海藻酸钠用作经纱上浆，整理浆，印花浆等已有悠久的历史，但主要用在印花浆方面，海藻酸钠用作活性染料色浆，具有独特性能。纤维和活性染料进行化学反应，将染料固定在纤维上，在染色过程中所用印花浆应不干扰或参与化学反应键合。若色浆参与反应，就会固定在纤维上，这就造成染过的纤维手感发硬，变脆，色泽不好。当使用海藻酸钠作印花浆时，既不影响活性染料与纤维的染色过程，同时印出花纹清晰，鲜艳，给色量高，手感好，不仅适合于棉布印色，也适合于羊毛，丝，合成纤维的印花。中等粘度和低等粘度的海藻酸钠都适用于从筛网式印花到滚筒式印花色浆的要求。实际上用低粘度的海藻酸钠配制的印花浆较稳定。这使配制较高含量的印花浆成为可能，这种印花浆可导致在干燥过程产生致密的膜，使着色率增加。
人造纤维
海藻酸钠与石棉短纤维混合，经过醋酸钙溶液凝固处理，可防止石棉纤维飞扬，影响人体健康。
印染级海藻酸钠质量指标

项目
印染级
粒度
30 目 100 ％ 通过
粘度 (mPa.s)
50-1000
水份 ％
≤15
PH
6.0-8.0
钙含量 ％
≤0.4
水不溶物 ％
≤0.6

海藻酸钠

别名：褐藻酸钠、海藻胶

英文名： Sodium alginate
分子式：C5H7O4COONa
分子量： 216
C A S ： 9005-38-3
结构式：

物化性质：白色或淡黄色粉末。缓慢溶于水，形成粘稠状溶液不溶于乙醇、氯仿。无臭无味。1%水溶液pH值为6-8。粘性在pH值为6-9时稳定，加热到80℃以上则粘性降低。该品有吸湿性。是水合力非常强的亲水性高分子。
产品规格：工业级/食品级
产　　量 ：4000吨/年
包装标准：外编织袋内衬塑料袋，25公斤/袋

海藻酸钠用途：

在印染工业方面，海藻酸钠具有独特性能，印出的纺织品花纹鲜艳，线条清晰，给色量高，得色均匀，色浆干的快，易退浆，渗透性和手感均最佳。中粘度和低粘度海藻酸钠都适用于园网印花和平网印花的要求。
在纺织工业方面，海藻酸钠可提高棉纱的光泽度和强度，织布时不起毛，不掉粉，布面平整，易洗脱；海藻酸钠用作经纱上浆，不仅对棉纤维有效，对合成纤维上浆，也能取得良好效果。
在食品工业方面，海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇琳的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇琳的口感；在挂面、粉丝、米粉制造中添加海藻酸钠可改善其粘结性，使其拉力强弯曲度大，减少断头率；在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠， 可改善其内部组织的均一性延长储存时间；海藻酸钠还可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，用于人造仿型食品。
在医药工业方面，海藻酸钠可用做牙科印模料，不仅价格便宜，操作简便，而且印出的齿形更准确；海藻酸钠还可制成各种剂型的止血剂 、止血纱布、止血海棉、烫伤纱布、喷雾止血剂等。
造纸上浆用水溶液性海藻酸钠代替部分松香纸浆分散剂或纸张表面上浆，能增加纸张表面光滑度，并能调节印刷墨水、蜡油的吸收，提高纸张的耐柔性。
电焊条被负：焊条药皮材料与海藻酸钠混合，可粘合被负药皮并湿润药皮材料，使得在挤压过程中有足够的塑性，而且在使用焊接过程中容易燃烧成灰，减少飞溅。
海藻酸钠还可应用于树脂涂料，橡胶膏化剂，电池隔极层以及水处理方面。在农业方面，可作为种子处理，杀虫剂，抗病毒材料进行应用。
海藻酸钠质量指标：

项目
工业级
（执行标准： SC/T3401-2006 ）

食品级
执行标准： GB1976-2008

粒度

30 目 100 ％ 通过

100目100%通过

粘度 (mPa.s)

50-1000

100-800

水份 ％

≤15

≤15

PH

6.0-8.0

6.0-8.0

钙含量 ％

≤0.4

/

灰份 ％

/

18-27
(SULPHATED ASH)

水不溶物 ％

≤0.6

≤0.6

透明度 cm

/

符合要求

铅 ( mg/kg )

/

≤4

砷盐 ( mg/kg )

/

≤2