脱氢乙酸钠

中文别名:脱氢醋酸钠;脱氢乙酸钠;6-甲基-3-乙酰基-2,4-吡喃二酮钠盐(烯醇钠盐);钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮;脫水醋酸鈉;脱水乙酸钠;脱氢醋酸钠,97%;2-乙酰-5-羟基-3-氧-4-乙烯酸Δ-内酯钠盐
英文名称:Sodium dehydroacetate
CAS号:4418-26-2
EINECS:224-580-1
分子式:C8H7NaO4
分子量:190.13
含量:99.8%
有效物质含量:99%
包装:25KG/编织袋
产品类别:食品防腐剂、饲料添加剂产品
执行标准:Q/320601 NS19-1999 FCC
理化性质:为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂。易溶于水(1g/3m1，微溶于乙醇(1%)和丙.酮(0.2%)。
质量指标:QB
规格指标:
含量（以C8H7NaO4计）% ，≥ 98.0
游离碱 符合要求
氯化物（以HCl计）% ≤ 0.011
重金属（以Pb计）mg/Kg ≤ 10.0
砷（以As计）mg/Kg ≤ 3.0
水分，% ≤ 8.5-10.0
产品用途:
食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。
使用添加量:
腐乳、酱菜、果酱（最大用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）

价格:27元/公斤

山梨酸钾

中文别名:己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾
别名 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
学名 己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾
CAS号:24634-61-5
EINECS号:246-376-1
分子量:150.21
分子式:C6H7KO2
含量：98%
规格：食品级
包装：25公斤/牛皮袋
质量标准：GB
别名 山梨酸钾 编码 GB 17.004；INS 202
性状 无色至浅黄色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍具臭味，在空气中露置能被氧化而着色，有吸湿性，相对密度1.363，约270℃熔化并分解。1g本品约溶于1.7mL水（20℃），16.1mL95%乙醇和1000mL乙.醚。
制法 由K2CO3或KOH与山梨酸作用而制得。
用途
1、主要用作食品防腐剂。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。
2、化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。
3、山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
山梨酸钾 其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸钾 方便米面制品（仅限米面灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸钾 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
山梨酸钾 茶、咖啡、植物饮料类 防腐剂 0.5
山梨酸钾 方便米面制品（仅限米灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸钾 人造奶油 防腐剂 1

价格:36元/kg

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富马酸

中文同义词: (E)-2-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羟酸;延胡索酸;紫堇酸;反丁烯二酸;富马酸;E)-2-丁烯二;反丁烯二酸（富马酸)
英文名称: Fumaric acid
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 99%
化学式: C4H4O4
分子量: 116.07
CAS编号: 110-17-8
EINECS编号: 203-743-0
Mol文件: 110-17-8.mol
含量：99%
规格：食品级
包装：25公斤/牛皮袋
质量标准：GB
化学性质 单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味。 微溶于水、乙.醚和醋酸，溶于乙醇。几乎不溶于氯.仿。
包装规格: 25KG塑编袋内衬聚乙烯袋
用途
1、作酸味剂，大多与柠檬酸并用。可用于生面湿制品和果汁饮料，最大使用量0.6g/kg；也可用于碳酸饮料，最大使用量0.3g/kg。
2、用作媒染剂
3、用于制造不饱和聚酯树脂、农药及氨基酸等

价格：13元/公斤

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双乙酸钠

中文同义词: 二醋酸一钠;二乙酸草钠盐;二乙酸钠(2:1);双醋酸一钠;双乙酸氢钠;二甲基苯烷;二乙酸钠;双乙酸钠
英文名：SodiumHydrogenDiacetate
英文别名:Sodium diacetate
分子式：C4H7NaO4
分子量：142.09
CAS:126-96-5
EINECS:204-814-9
含量：98%
规格：食品级
包装：25公斤/牛皮袋
质量标准：企标
Mol文件: 126-96-5.mol
性状：白色粉状或结晶状固体，带醋酸气味。易吸湿。极易溶于水(1g/m1)，放出42.25%醋酸。10%水溶液的Ph值4.5～5.0。加热至150℃以上分解。可燃。
用途
1、防腐剂；防霉剂；酸度调节剂：螯合剂。
2、用作防腐剂，我国规定可用于谷物和即食豆制食品，最大使用量为1g/kg。还可作为饲料添加剂螯合剂。
3、是一种新型食品及饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂，在工业领域用作螯合剂、匀化剂和媒化剂等
4、双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。
5、作营养调味剂，在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11%，鱼增重10%以上，仔猪增重提高6-8%，肉鸡、肉鸭增重提高6-10%，肉牛增重提高 15%，采食量普遍提高10-20%。在牛奶配合饲料中适量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。
6、作消毒剂，在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同源微生物所致的鱼类病患，可作鱼塘澄清消毒剂；在家禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治鸡拉痢，并提高育雏期的成活率10%以上。
7、双乙酸钠在断奶仔猪饲料中的应用，饲料中添加0.3 %的双乙酸钠使断乳仔猪日增重比不添加提高了10.8 %，差异显著；对断乳仔猪的日采食量产生显著影响。添加双乙酸钠能显著提高断乳仔猪的饲料转化率(提高10.5 %)，可能主要是双乙酸钠提高了饲料氮和能量的利用率。
包装及贮存
1、双乙酸钠包装用用塑料袋做内包装，外包装用编织袋，净重为25kg 。
2、贮存时密闭、低温、防潮、防晒，勿与其它碱性物及有毒物混贮。

价格：5元/公斤

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