1. 适用于食品原料加工厂、馅料加工厂、预制菜加工厂、中央厨房、鲜食工厂等企业。
2. 大容量内胆，单批次调理量可达800Kg。内胆底部采用半圆柱面设计，加热面积大；支持一键自动倒料，连续生产效率高。智能自适应加热、搅拌，用精细的工艺保证食品加工质量。循环刮壁搅拌，不损伤食材外观，确保食材成熟度一致、调味更均匀。
3. 设备采用多项控菌设计，防止交叉污染，卫生有保障。设备配备蒸汽灭菌系统，便于进行整机消毒；一体式无缝焊接内胆，内壁采用镜面抛光处理，光滑无死角，避免异物残留；聚四氟乙烯材质的桨叶，耐高温不粘连，病菌不易滋生。

生产方式的改进加速了生产流程

产品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟，冷却到0℃以下需25~28分钟左右。

真空快速冷却机对比传统冷却方式来说，可以说是一个技术上的革新。

于此，真空快速冷却机的出现大大加快了工厂的生产流程，使产品产量从此上了一个新的台阶。

因冷却时间短而带来的各种好处

1:避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的产品变质问题；

2:避免了产品在30℃~60℃的最佳细菌繁殖期，为产品长期保鲜从根本上保障了其生理条件，延长了产品的保质期;

3:因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，从而使产品成为真正的“绿色食品”；

4:产品的物理性质在短暂的冷却过程中不会发生任何改变，保证了消费者食用产品时的口感。

冷却温度均匀口感统一避免细菌繁殖

产品冷却温度取决于真空快速冷却机箱内真空度，而真空冷却箱内真空度（压力值）处处相等，所以产品温度内外均匀，保证产品口感统一，并且避免细菌繁殖。

一机多用随意调节温度

真空快速冷却机箱内的真空度（压力值）决定冷却的温度。

由此，可根据不同产品和不同的状态快速调节所需的冷却温度。

周转箱清洗机是环速科技节能产品的又一力作，合理的水路设计，达到节水高效，耗水量仅为500L/小时；输送链可调范围6~10米/分，满足 不同条件清洗要求；摆动喷嘴清洗系统，获得最佳清洗效果；
周转箱清洗机主要用于屠宰、肉类、水产、蔬果、饮料、酿造等食品加工厂或食品物流中心、 配送中心等，也适用于各种周转筐、盘、箱、托盘等容器具的清洗和消毒。可节省用水量达70%，可比古老的人工清洗方法能节省人力 7-8人。详询：13589229991

生产方式的改进加速了生产流程

产品从100℃冷却到常温仅需3~5分钟，冷却到0℃以下需25~28分钟左右。

1、避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的产品变质问题；
2、避免了产品在30℃~60℃的最佳细菌繁殖期，为产品长期保鲜从根本上保障了其生理条件，延长了产品的保质期;
3、因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，从而使产品成为真正的“绿色食品”；
4、产品的物理性质在短暂的冷却过程中不会发生任何改变，保证了消费者食用产品时的口感。

产品冷却温度取决于真空快速冷却机箱内真空度，而真空冷却箱内真空度（压力值）处处相等，所以产品温度内外均匀，保证产品口感统一，并且避免细菌繁殖。

一机多用随意调节温度

真空快速冷却机箱内的真空度（压力值）决定冷却的温度。
由此，可根据不同产品和不同的状态快速调节所需的冷却温度。

用于周转容器（筐、盘、箱等）的批量化灭菌清洗。适用于食品、餐饮、物流等行业的食品加工厂、中央厨房、水产加工厂、净菜加工厂、物流配送中心等企业。精细化的功能设计，科学合理的流程安排，确保清洗效率高、灭菌质量好。每小时的清洗量可达1200个。高温高压水洗，无需洗涤剂，充分清洗的容器可与食品接触。喷头为环绕式布局，深度灭菌无死角，全面清洗不遗漏。轨道行进速度可调，视容器的脏污程度与客户的清洗要求而定。清洗水温可调，兼容不耐高温的容器，确保无损清洗。

真空冷却机适用于酱卤类食材（牛肉、猪肉、鸡货、鸭货等）卤煮后的快速冷却。冷却效率高，将食品从高温降至10℃以下仅需8-18分钟（因食材种类而定）。效率高使产量成倍提升，显著缩短热加工到包装环节的等待时间。冷却效果好，食品内外温度均匀，抑菌抗氧化，保持卤制品良好的观感、口感及营养价值。冷却过程水的沸腾具有二次烹饪效果，可使汤汁与风味物质渗入食材，使之更加鲜嫩入味。

切丝机
高效＞节能＞安全＞卫生
Efficient＞Energy＞Security＞Clean

概 述/Product Overview

特殊加工多层刀刃，通过变速器旋转，快速均匀切割冷冻产品。一键式设计，保护操作者人身安全，小巧设计，低耗能优势，便于客户根据实际情况自行安排。

应用范围/APPlied Range

果蔬类、肉类、鱼类

性能及优点/Functions

·带有特殊加工的多层刀刃，可以瞬间斩断，口感出众。
·不需要浪费冷冻，半解冻时间，可以直接进行食品加工。
·超群的作业性质，女性也可以简单、安全的操作。
·工具为一触式附件结构。（备用刀片套，传送带，圆桶等加工产品的接触部分）。
·强制供给装置处于准备状态，刀片可以简单进行更换。
·传送带、刀片是独立驱动，可根据原材料任意变速。
·互锁结构确保设备的安全性，输送带不可弯曲调整。
·机械大小是原有机械尺寸的一半，可以在狭窄的工作场合使用。
·通过选项可以进行肉类规格变更。
·安装水平切断装置时，可以使用铁芯加工。

符合卫生要求，保持生物活性，颜色和风味及芳香。减少挥发性和热敏性物质的损失，可以最好的保持物质原有的性质。干燥后体积和形状z不变，复水性好。不易氧化，更好地保存物品，延长保存期。
应用于冻干咖啡，鱼肉，海产品，牛初乳，蔬菜，保健品，水果，药材，粉体材料的生产工艺。

切丝,切片机设备是环速自主研发的第三代切丝机产品，引入国外设计理念，做到真正 节能，高效，整机拆卸清洗，7分钟实现整机拆装，设备占地面积小，每小时处理能力300~500公斤，能耗仅为0.6kw, 详询：0532-85697337

符合卫生要求，保持生物活性，颜色和风味及芳香。减少挥发性和热敏性物质的损失，可以最好的保持物质原有的性质。干燥后体积和形状z不变，复水性好。不易氧化，更好地保存物品，延长保存期。

应用于冻干咖啡，鱼肉，海产品，牛羊初乳，蔬菜，水果，保健品，药材，食品，粉体材料的生产工艺。