熟食保鲜柜冷凝器、蒸发器的清洗：
　　保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快熟食保鲜柜等制冷设备的冷凝器、蒸发器等热交换装置也可采用清洗管道的方法清理，但要是铝制的蒸发器、复合刚管则不能采用酸洗工艺，只能用三氯乙烯冲洗，然后用氮气或干燥空气吹干。
　　熟食保鲜柜的七大功能：
　　1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；
　　2.开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；
　　3.柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；
　　4.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；
　　5.保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更精确；
　　6.微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；
　　7.配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；
　在选购超制冷保鲜柜时，首先要考察的是保鲜柜的性能。
　　1、保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快制冷保鲜柜有效容积更大；
　　2、保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快；
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　　3、保鲜柜商用大功率压缩机；
　　4、保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快保鲜柜材质更好；
　　5、保鲜柜的保温效果更好；
　　6、保鲜柜结构更加坚固

　　冷冻制冷展示柜的优点：
　　1、熟食展示柜是作为熟食展示的道具两种功能转换冷冻，冷藏，可以一机两用，方便客户使用，给客户带来便利；
　　2、超市冷藏保鲜展示柜设计合理，开启方便自由；
　　3、门体加锁，防盗安全可靠；
　　4、外观采用流线外观，高雅豪华，赏心悦目；
　　5、冷凝器采用高效翅片冷凝器，风机采用大流量风机，使散热效果更好；
　　6、超市冷藏保鲜展示柜底部装有万向角轮，移动更加灵活方便
　　7、使用频率(Hz)：50Hz
　　制冷展示柜的几大优势：
　　1、制冷快,温度低；
　　2、熟食展示柜是作为熟食展示的道具采用整体高密度发泡,节电；
　　3、强制风冷,冷却速度快,柜内温度均匀；
　　4、微电脑自动控制温度,除霜,液晶显示柜内温度；
　　5、电热除雾玻璃,使玻璃保持永久清淅；
　　6、将冷凝水用排管热气蒸发,同时降低噪音,提高制冷量；
　　7、柜体带万向轮,便于移动；
　　8、熟食展示柜是作为熟食展示的道具内置时间控制开关。
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　　熟食展示柜是作为熟食展示的道具，他的运用使卖场中的热点和促销产品更显突出。并创造出尊重、信任、文明、卫生的购物环境。拉近了商场和顾客的距离，热情的购买欲望。其主要应用于超市商场的面包区、熟食品区、拌菜区等生鲜区域，目前被众多国内外大型超市所选用。