"本品是我公司经过对传统蓬灰长期深入研究，结合传统蓬灰烧制反应与生成机理，成功研制的新型复配牛肉面拉制剂。本品品质更纯净，口味更纯正。广泛应用于面粉及淀粉制品的品质改良，能有效增强面筋蛋白分子间的交联，强化面筋质，形成淀粉分子间的网络结构，赋予面团良好的粘弹性、延伸性和韧性，令您制作的拉面口感筋道爽滑，富有弹性有咬劲，风味纯正。
本品适用于拉面、抻面、机压面、挂面、凉皮、粉丝等食品的品质改良。

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"本品能有效增强面筋蛋白分子间的交联，强化面筋质，形成淀粉分子间的网络结构，赋予制品良好的粘弹性、延伸性和韧性，令制品口感筋道爽滑，富有弹性有咬劲，风味纯正。本品能有效提高各类米面制品和淀粉制品的筋度和韧性，令制品复水时间长，不断条、不浑汤、耐煮耐泡耐冻。广泛适用于粉丝粉条、米线、挂面、豆制品、薯类淀粉制品、速冻米面制品、酿皮、面皮水饺皮等制品的品质改良。本品完全符合GB26687《复配食品添加剂通则》和GB2760《食品添加剂使用标准》规定要求，获得食品添加剂生产许可证（QS），品质安全可靠，性能优良稳定。
本品广泛适用于粉丝、粉条、米线、方便面、挂面、薯类淀粉制品、豆制品、速冻米面制品的品质改良，也适用于扯面、面皮、凉皮水饺皮等食品的品质改良。
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"本品是我公司经过对传统蓬灰长期深入研究，结合传统蓬灰烧制反应与生成机理，成功研制的新型复配牛肉面拉制剂。本品品质更纯净，口味更纯正。广泛应用于面粉及淀粉制品的品质改良，能有效增强面筋蛋白分子间的交联，强化面筋质，形成淀粉分子间的网络结构，赋予面团良好的粘弹性、延伸性和韧性，令您制作的拉面口感筋道爽滑，富有弹性有咬劲，风味纯正。
本品适用于拉面、抻面、机压面、挂面、凉皮、粉丝等食品的品质改良。

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"面粉改良剂-减筋剂

减筋剂主要成分：

有效成分为食品级中性蛋白酶，外观为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末..

减筋剂产品功能：

本品能直接分解面筋蛋白，降低面筋数量。

本品主要适用于饼干粉、糕点粉等。

减筋剂使用方法：

可用微量元素喂料机或在配粉系统中定量添加并混匀即可。

减筋剂建议用量：

万分之二至万分之四左右 （20~40g/100kg面粉）

（最佳用量需依据面粉质量与焙烤/蒸煮试验）。

减筋剂操作注意：

本产品为还原剂，请勿与氧化剂放在一起，同时为保护个人健康，我们建议操作者不要直接闻和尝此改良剂作用与用途
1、调理面筋网络，减弱筋力，改善面团的搅拌性能，增强面团的可塑性，利于发酵和调制。
2、使成品组织均匀细密。防止饼干翘曲，使表面图案清晰。
3、使成品口感爽口、酥脆。
4、增大体积，提高出品率。
5、有助于节省油糖用量，降低成本。

适用范围
饼干、糕点等需降低面筋量、改善面筋品质、提高加工性能的专用面粉"

拉面专用---食用精纯蓬灰（自己也可以试试做牛肉拉面了！）本品一箱为30袋， 一箱净含量：15公斤，毛重：16公斤。蓬灰以戈壁生长的蓬草经高温炼烧成块得名。经破碎、熬制、沉淀、取其清液、用于拉面、酿皮等，本品与传统蓬灰比较，有拉面不易断条，面质更“筋”，易拉多道面，脱去了有害的氰、砷、铅，具有速溶性等特点。本品是更好的兰州牛肉拉面拉制剂，具有适用于制作酿皮及家庭拉面。本品全国适用。做拉面在揉面时都会添加进一些“和面剂”，一般是“速溶蓬灰”，那样拉面和起来才筋道柔韧，对人体没有危害。蓬灰就是做拉面所用的碱，一般来说“盐是骨头，碱是肉”，蓬灰能够软化面筋，大幅度提高延伸性。“蓬灰”的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰和面不可，否则，既拉不出细如棉线的“一窝丝”，也不会有筋道柔韧的口感。说明：温热水溶解后即可使用，5克拉面剂兑水25克，拉面面粉1.8斤

蛋白酶 酶活力10000 本公司常年销售碱性蛋白酶(蓝色颗粒,绿色颗粒)是目前市场上流行的洗涤添加剂,能大幅度提高洗涤去污能力,价格优惠,量大从优..碱性蛋白酶是目前市场上流行的洗涤添加剂,能大幅度提高洗涤去污能力,特别是对蛋白质类污渍具有独特的洗涤效果.碱性蛋白酶在技术上采用细菌原生质体诱变处理方法，从国内碱性蛋白酶２７０８枯草杆菌中研究选育出若干稳定性高能杆菌在后方处理上吸收国外先进技术，采用渣盐析沉淀法，大大减少了蛋白酶的杂质含量和产品特有的气味，提高了溶解速度，与洗涤剂有更好的配伍性，延长了保持期．

量最大，性能最优越、用途广泛的发泡剂。它运用于聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酰胺、ABS及种橡胶等合成材料。广泛用于拖鞋、鞋底、鞋垫、塑料壁纸、天花板、地板革、人造革、绝热、隔音材料等发泡。发泡剂ADC具有性能稳定、不易燃、不污染、无毒无味、对模具不腐蚀对制品不染色，分解温度可调节，不影响固化和成型速度等特点。本品常压发泡、加压发泡均可，都能连发泡均匀，

一、产品特性 1． 作用方式：它能以无规则的形式水解淀粉分子中的a-1.4葡萄糖苷键生成短链糊精和小分子糖类，从而使淀粉浆的粘度迅速下降，又称液化酶。 2． 热稳定性：在60℃以下较为稳定，最适作用温度60－70℃，在70－90℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，失活也加快，适用于不高于90℃的液化过程。 3． PH稳定性：pH6.0－7.0较为稳定，最适作用pH6.0，pH5.0以下失活严重。 4． 与淀粉浓度关系：淀粉和淀粉水解产物糊精浓度增加对酶活力稳定性有所提高作用。 5． pH稳定性与钙离子关系：一定浓度钙离子存在，酶活力的pH值范围增广，不含钙离子的酶，其酶活力的pH值范围狭窄。 6． 钙离子对酶活力影响：钙离子对酶活力的稳定性有提高作用。 7． 钙离子浓度与温度的关系：一定浓度钙离子对酶的热稳定性有提高作用，提高酶的作用温度。二、产品规格项目指标 固体 液体 外观

原料预处理提高产品有效成分，成品着色后光亮度高，色泽晶莹艳亮；产品的等电点低于所有碳酸型饮料的 PH 值，避免了添加后的絮状沉淀；产品在溶液中溶解性好、耐酸、耐酒性好、品质恒定，突破传统红褐色定义，着重表现亮丽黄色底蕴，用于酱油中，烧菜着色能力强，色泽鲜艳红亮，着色均匀久置不易褪色。 产品应

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　　 　　鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。 　　产品用途和使用方法：本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用