材质：内部炉膛采用SUS 201/1.5mm,优质不锈钢，外表SUS201/1.2mm不锈钢，燃烧室内采用304不锈钢2.0厚无缝钢管，保证燃烧及散热效果，保温层185mm厚，采用台湾优质硅酸铝保温材料《100莫》。车架采用1.5mm不锈钢折弯焊接而成，车架脚轮耐高温塑料定制，可达到400度，耐磨耐高温，灵活耐用，不伤地板，没有噪音。
整机采用欧式三道风结构，风道结构设计独特，稳定，烘焙效果均匀一致。
欧式三道风的优点：
1.烘焙产品表面保湿度好，火份不易流失，烤出的产品口感比传统两道风口好。
2.整体炉温方便调节，如果有些便变，客户自行可调整，简单方便。
3.保温好，热量流失少内部热量可充分循环利用。