安徽沃尔德生物科技有限公司
| 企业简介： |
安徽沃尔德生物科技有限公司是一家集科研、生产、销售、应用开发为一体的科技创新型企业，全面致力于为食品工业提供质优、价廉、创新型添加剂及原辅料。公司自成立以来，始终秉持“以技术推动业务、以诚信赢得客户，以科技打造未来”的发展战略，一贯坚持“产业优化、技术创新、持续健康发展”的企业理念，誓做中国食品加工行业的领先企业。
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| 商机面向地区： |
安徽
蚌埠
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发布日期： | 2018年7月11日 |
| 供求信息分类： |
化工 食品添加剂 |
更新日期： | 2019年8月7日 |
| 供求信息描述： |
防油水分离主要利用复合乳化剂，对油水混合物进行水包油或油包水处理，让制品中的油水混合物互溶，减少因油水分离造成的辣椒红、柠檬黄、姜黄等色素物质在产品中的不均匀分布现象。
调味金针菇 高盐金针菇----------浸泡脱盐（软化、螯合、杀菌剂200PPM处理）----脱硫（5-6小时）----脱水------ ---拌料（护色剂0.8‰、防腐剂保鲜剂1.0—1.5‰,增脆保水剂1.5-2.0‰ ）----（防油水分离剂1.5-2.0‰、）
---------包装----杀菌（巴氏杀菌 20-25分钟） ------入箱 调味杏菇
原料---切片---预煮（100度1分钟）-------脱水-----拌料（护色剂0.8‰、防腐剂保鲜剂1.0—1.5‰,增脆保水剂1.5-2.0‰ ）-----（防油水分离剂1.5-2.0‰）----装袋 -----高温杀菌（121度30分钟）----速冷-----擦干----成品
三、注意事项 生产工艺、原料、辅料、生产设备等直接影响本品的防油水分离效果，应加强管理，同时对每一种包装及产品都应先在生产车间做小批量试验，以确定合理的防油水分离添加量
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