真空包装中重要的其一环节是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。
实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1％时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0．5％，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
真空包装袋产品规格尺寸均可按照客户的需求订做。
适用范围
（1）适用于各种线路板、电子产品、精密机械配件、消费品、工业制品等包装。例如：PC板、IC集成电路、电子元器件、精密五金、 汽配等包装。
（2）食品包装
食品包装广泛用于蒸煮食品、饮料、酱菜、干制食品、鸡、鸭、排骨等，可以延长食品保质期
（3）工业包装
工业包装用于粉制,添加剂,嘎中配件的包装,是产品长期不变质!
（4）机械包装
机械包装用于各种机械包装，机械配件，使产品长期不生锈！