老牌字号 简单易用 节省成本 优化管理
系统适用于酒楼、大小餐厅、酒吧、会所、餐饮连锁店

1 楼面下单、厨房打印

楼面部长、服务员通过楼面下单模块，可以进行一下操作：
采用触摸屏的操作界面，专业简洁，简单易用；
支持ID卡刷卡登录和手工登录两种登录方式；
支持分类点菜和按拼音首字母查找点菜两种方式；
点菜同时可以设置制作方法和特殊要求；
支持按台自动点菜和按人数自动点菜的需要；
退菜需要登记退菜理由；
支持催菜、叫起、全单加快、全单叫起等操作；
支持“多食”（海鲜类常用）和“拼上”（鲍翅类常用）等多种中餐特有点菜模式。
此外，根据具体情况，可以设置相应的远程打印。

2 前台收银

收银员通过前台收银模块，可进行以下操作：
支持非会员价和会员价、包房价和散台价的记价方式；
支持多币种多支付方式结帐，全面满足收银的需要；
支持多种打折方式，具体到单个菜的打折控制，全面满足营销管理的需要；
与会员管理模块无缝连接，支持会员卡结帐和积分管理；
与库存管理模块无缝连接，支持标准物品自动销售扣减库存；
多种帐单打印样式，不同的结帐方式可打印不同样式的帐单。
当然，在权限允许的情况下，收银员也可以通过该模块进行点菜、退菜等操作。

3 库存管理

采用移动加权平均法对库存成本进行核算；
支持多仓位管理，如一般酒楼都有总仓和酒吧等仓位；
对部分标准菜品（如酒类、烟类）可以通过“自动销售单”生成“销售出库单”；
通过采购入库、采购退货、采购直拨单，可对采购成本进行统计分析；
通过采购直拨、部门领用、部门退料单，可对生产成本进行统计分析；
通过菜品的原材料标准耗量设置和菜品的销售情况，可对原材料的标准耗量和实际耗量进行对比分析， 为进行成本控制提供有力的数据。

4 财务查询

提供历史帐单、消费明细和支付明细的查询，全面满足餐厅财务核查的需要；
提供多种报表样式：明细表、明细汇总表、分类汇总表；
提供菜品的销售数量、销售金额的排行榜；
提供各种图表：出品收入分布图、销售出品走势图、营业额走势图、客流量走势图、翻台率走势图；
提供各种查询方式：如按时段、按服务员、按菜品、按类别等。

5 权限管理

通过用户的分组管理和权限的分组管理，大大简化了权限分配的工作；
全面支持打折权限的控制，不同的用户有不同的打折范围和最低的折扣率；
全面支持赠送权限的控制，不同的用户有不同的赠送范围；
全面支持各种授权模式（如“撤销埋单”时，当前用户权限不足，即可弹出授权界面，
只有有权限的用户刷卡或者手工输入用户名和密码后才能进行操作）。

6 会员管理

支持会员卡发卡、续费、换卡、挂失、解挂等基本功能；
与前台收银无缝连接，可以统计会员卡消费积分、消费次数的累计；
支持会员卡存款，在前台收银中可使用会员卡直接进行结帐，并扣减存款余额；
支持会员卡积分兑换礼物或者存款的功能，前面满足营销的需要；
支持连锁店的会员资料数据同步。

7 后台管理及连锁店营业系统管理

实现总部、分公司、分店三级管理；
同步并且汇总各分店营业数据并生成相应报表；
同步会员资料以及积分消费情况，并且对积分和消费情况进行累计汇总。
Web报表系统查询，不论何时何地，使用IE浏览器通过网络即可查询各分店营业状况。
使用Windows资源管理器的界面风格，直观、简洁、易用；
在统一的界面下即可完成各种所有后台数据的录入、修改和删除；
不同的数据可以通过期限控制，不同用户可以设置不同的数据；
对于重要数据（如菜品资料、台资料）的删除操作有严格的控制，彻底解决了在营业过程，
对菜、对台的删除所引起的开台错误、点菜失败和结帐失败问题；
提供各种工具（如批量修改拼音简码），大大减少了后台数据录入的工作量。
支持多种网络连接方式，如点对点拨号的方式，通过互联网连接的等；
上传下载的数据通过压缩、加密，大大提高了传输速度和安全性，减少网络连接的成本；
可以提供各类数据的同步，如会员资料、库存数据、营业数据等。

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