香油机中操作最简便，出油率最高，更换易损件最少的一种小型液压榨油机，是目前替代小磨香油手工操作的最先进设备.因每次榨取量少（2—8公斤／次），时间短（8一l2分钟／次），特别适合于大中城市市民少花钱、购真货的消费心理，农村乡镇能保证来料快速加工（自己的油料得自己的油），人称放心油。 本机主要加工油料作物是：芝麻，核桃仁，杏仁等高油料作物。
　　香油机工作原理:
　　全自动液压香油机主要由三大部分组成：1、主机体 2、传动液压 3、电器控制 现分述如下： 1.主机体部分：它是由底板、立柱、上顸板、料缸总成、接油盘、螺母等零件组成，是整机的主体之一，其中油料在料缸总成内，由油缸总成的作用力向上推进，油从料缸油缝中流下，经接油盘到储油桶。 2.传动液压部分:这是香油机生产高油率的主要工作动力源，它是由传动轴、蜗轮、蜗杆、齿轮泵、高压泵、溢流阀、手控阀、油缸总成、管道接头等零件组成。本机采用世界上最先进液压泵站-韩国三柱塞泵站，比国内二柱塞泵相比，速度低，油压力大，耐高温，在油温65度以上不加冷却装置，可持续工作。 3.电器控制部分:这是本机先进所在，它由电机、电压表、温控调节表、压力表、电源保险等元件组成。
　　香油机性能特点:
　　1、本机体积小，占地面积少，易学、易懂、易操作，对操作者无特殊要求。
　　2、本机使用过程中，用电低，各种费用少。
　　3、比石磨，节约电源50％。
　　4、本机属于液压机，压力高、出油率高、油质好。
　　5、本机采用全自动控制系统，预热温度自控、液压系统压力自控。
　　6、本机主要部件采用进口优质硅锰钢材，配备数控精密车床和现代化高新技术相结合加工而成，整机性能良好。