北京御香九州食品开发技术有限公司
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| 企业详细介绍: | “天祥”彩色带馅面条机,致富新良机 彩色带馅面条闪亮登场,必将掀起传统面食的革命,其市场潜力巨大。“天祥”彩色带馅面条机,采用先进的配方,可生产出果蔬彩色面条、带馅面条、空心面条、龙须面、疙瘩面、仿手擀面等多种面食,味道鲜美,市场畅销。生产需电源220伏,两人日产800—1600斤,它将成为快餐业的时尚食品,国内无市场竞争。 经营模式:即可办厂销售,也可开店经营。欢迎来京考察,购机者报销单程路费、免培训、包食宿、来电简章函索。 北京御香九州食品技术开发有限公司 一、概述 天祥牌拌面绞肉两用机,是专为天祥牌多功能带馅面机设计的两用机械,既可以拌面,也可以绞肉,因此深受广大用户欢迎。 该机具有体积小,操作方便,坚固耐用、噪音低、安全可靠、生产率高等优点。 二、绞拌机主要结构 该机主要包括两部分:拌面机和绞肉机。 拌面系统是由打面桶、叶片、轴承座、主轴、大传动带轮、传动带等主要部分组成。 绞肉系统由绞肉机、轴套、大锥齿轮、小锥齿轮、传动轴、上轴承座、离合器、下轴承座、传动带、传动带轮等主要部分组成。 三、拌面机的使用方法 1.清理好面桶内灰尘、杂物,将面粉倒入桶中(每次拌面根据型号适量,超量则容易损坏设备)。 2.接通电源,打开电源开关,将配比好的水从面桶口边缘慢慢倒入桶中,约2~3分钟桶内面粉成颗粒状,在拌面的2~3分钟时间内要停机检查几次,检查的方法一是目测,二是手感,用手一捏能捏成一团,然后用手指一捻可散开恢复原来的颗粒状态,说明和好。然后发现有干面,可重新开机,直到面和好为止。一定注意停机检查,否则叶片会把手打掉。此时可打开出面口、开动机器,使和好的面漏到准备好的容器中。 3.按动停止开关停机 四、绞面机的使用方法 1.清理绞面机,打开端盖,取出原刀片和十字刀片,抽出绞龙即可清洗,此操作也可在上次绞肉之后即刻进行。注意绞龙的平面轴承不要脱落在机体内。 2.将清洗的绞龙装上平面轴承紧靠并装配刀机体内,注意平面轴承不能脱落。 3.装上十字刀片和所要的粗(细)孔刀片,上紧端盖,注意松紧度适宜。 4.把要绞的肉刮净,去掉筋、皮、骨等杂物,将肉横丝切成寸条(片),不能用水洗肉,否则纹出来的肉馅太稀,挤面条是肉馅不出,挤出来的面条粘连,如果将肉冷却到半冻状态,则绞肉效果更佳。 5.启动机器,把肉逐渐放入绞肉机中,留3~5块,最后绞调料时用。 6.绞调料按如下顺序进行 (1)用葱白先切成葱花,姜切成条状后放入绞肉机里绞 (2)最后把留的3~5块肉放进绞肉机。 |
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