西门味道“西门烤翅”始于2001年，源于北京大学西门路边胡同，经历2003年非典非常时期后，转移到清华大学西门做店经营。我们于2005年正式立项，推出品牌商标”西门味道”并于同年十月通过中华人民共和国商标局注册。”西门味道”属合法注册商标，受法律保护，属西门味道餐饮管理连锁有限公司法人所有。

烧烤具有悠久的历史，是餐饮行业中一个既能独立又能结合的产品种类，她衍生出非常灿烂的饮食文化。随着经济迅速发展，这个传统行业也同样充满激烈的竞争。拥有丰厚资金却无法使自己的餐饮企业具有特色与生命力，并立于不败之地，几乎是每一位餐饮企业经营者思考和探索的问题。西门味道成熟模式起源于北京清华大学西门，因其独特的味道和匹配的模式，自诞生伊始就深受北大清华学子、社会时尚群体和小资群体的喜爱与追捧，市场和西门味道模式的不断成熟，将奠定西门味道从一个传统烧烤产业向品牌发展，以加盟连锁方式，向全国市场发展。

西门味道将全心致力于餐饮项目的创新和开发，并投入市场实践，形成成熟模式，把成熟模式输出的方式发展品牌、以资源整合互惠共赢的理念服务于合作伙伴。西门味道团队致力于加盟合作伙伴共同实现成长及商业投资的最终目的。