伍鑫酵素生物科技有限公司，迄今不断的改善与提升发酵技术，已获得各界的爱戴与支持，一步步的稳健发展。本公司以五大类(新鲜当季蔬菜、水果、中药、菇蕈类、本草)为素材，结合现代医学生物科技技术，整合中、西医药各项文献典籍与临床医案，更与国内外享誉盛名院校教授群学者做学术性与技术性指导合作，研究开发各项产品。

伍鑫酵素长期致力于酵素食品的开发研究，且具有良好的作业环境及严格的质量控管，并提供专业的OEM&ODM 代工服务，以合理的价格、优良的质量及快速的货物交期为客户服务，并依产品的需求，从设计、制造、生产到包装，协助客户自创品牌并开发市场。

美国自然医学研究院，于2007年7月1日在本公司成立亚洲酵素研究中心，
负责研究与推广酵素之相关知识与产品。

酵素 又称为 " 酶 " 是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象，因为人体是一家最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化，在各器官中日以继夜的默默进行着，当然最重要的是要靠成千上万的各种酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行。但是在化学变化的过程中，酵素是会损耗的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素还是要靠平时食物中不断的补充，才能使体内酵素维持平衡状态，如果补充不足，便会引发部分器官的新陈代谢障碍，各种严重的症状就会出现，生命也就亮起了红灯。

疾病是因为酵素不足而引起，难治疾病的产生是由于极端的欠缺酵素。酵素是唯一具有生命力的营养素！以往，大家都认为「寿命天注定」，现在我们知道「酵素能够延长或缩短寿命」。

伍鑫酵素关注的是人类健康，服务的是健康事业。健康需要环境，环境又为人类的健康提供保证。地址在嘉义县民雄乡双援村。本地为嘉南大圳的主要灌溉区，密如蛛网的水渠随处可见，提供可靠的农用水源。落户在此，主要是因为当地属于传统农业区，毫无工业污染，北纬23.5度北回归线经过嘉义，众所周知，北回归线通过的地方气候温和，温湿度适中，质量最优良的农作物自然而然落脚在这个区域。适合制造酵素的农作物产地相距甚近，保障了酵素质量的优越性。

伍鑫酵素的宗旨是从台湾出发，面向全世界，以酵素的方方面面为基础，来关注、探索、总结和解决人类的一系列健康问题。我们要把与酵素有关的最优良、最完整、最实际与最科学、最尖端、最实用的临床经验、科研成果、典型实例、成熟产品、预防手段和未来发展，都以最真实、最真诚的模式展现出来。