“一品春”酒凭托茅台镇得天独厚的自然环境，秉承传统酿酒工艺，是与国家级酶工程重点实验室共同合作，利用现代生物工程技术开发的高薪技术产品。酒中含有的AS营养物质具有减少白酒对人体肝脏的刺激，改善心心肌收缩功能，降低耗养量、消除体内二氧化碳的作用。可克服引用白酒所引起的头昏和心率加快的弊端。该项科技成果不仅填补了白酒空白，也是中国白酒发展史上的重大突破，获得国家发明专利。其酒清澈透明，窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长、堪称酒中现代精品。